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　　學習目標

　　

　�。�1）能根據(jù)常用配方的特點選擇石斛組織培養(yǎng)基本培養(yǎng)基。

　　

　�。�2）了解組織培養(yǎng)技術對石斛生產(chǎn)所起的重要作用，明確進行石斛組織培養(yǎng)的目的和意義·

　　

　�。�3）能按照提供的配方進行各類石斛組織培養(yǎng)培養(yǎng)基的配制與保存·

　　

　　任務要求

　　

　　由教師提出任務，師生共同探討石斛組織培養(yǎng)生產(chǎn)配方的特點、培養(yǎng)基各組成成分的作用·然后根據(jù)生產(chǎn)實際制訂石斛組織培養(yǎng)培養(yǎng)基配制計劃，在教師正確指導下，各小組合理分工完成各種培養(yǎng)基的配制任務。

　　

　　一、任務提出

　　

　　教帥通過向學生展示不同生長與分化階段的石斛組織培養(yǎng)苗，確定如下學習任務。

　　

　�。�1)常用的石斛組織培養(yǎng)基本培養(yǎng)基有哪些？各自特點有哪些？

　　

　�。�2）石斛組織培養(yǎng)培養(yǎng)基配方的成分主要有哪些？各有何作用？

　　

　�。�3）各種成分如何添加到石斛組織培養(yǎng)培養(yǎng)基中？

　　

　�。�4）為什么要進行石斛組織培養(yǎng)？

　　

　�。�5）石斛各生長與分化階段培養(yǎng)基是如何配制的？

　　

　　二、任務分析

　　

　　隨著制藥業(yè)對藥用石斛日益增長的需求，野生藥用石斛被過度采挖，加上繁殖率低和生長緩慢等特點，資源日漸萎縮，1987年已被國家列為瀕危植物藥材之一。為滿足市場需求，人工栽培藥用石斛中的一些珍貴種類已成為目前組織培養(yǎng)快速繁殖研究的重點。

　　

　　我國石斛組織培養(yǎng)研究起步較晚，徐月鵬在1984年才首次報道獲得霍山石斛試管苗。此后許多學者利用石斛的種子、莖段、葉、根獲得了再生植株。據(jù)不完全統(tǒng)計，現(xiàn)在已對20多種藥用石斛進行了組織培養(yǎng)的研究。

　　

　　石斛組織培養(yǎng)獲得再生植株主要有兩種途徑：一是器官發(fā)生型，通過外植體組織培養(yǎng)，使預選的分生組織形成芽（如子葉、莖段）；二是原球莖發(fā)生型，通過對外植體組織培養(yǎng)，產(chǎn)生胚性愈傷組織并增殖，隨后形成類胚組織原球莖，進而發(fā)育成完整的再生植株。通常由種子離體培養(yǎng)產(chǎn)生的胚性組織稱為原球莖，而外植體葉尖、莖段等誘導形成的胚性組織稱為擬原球莖。

　　

　　三、相關知識

　　

　�。ㄒ唬┦�斛組織培養(yǎng)的目的

　　

　　石斛為珍貴中藥，是蘭科石斛屬多種植物的新鮮或干燥莖，有生津益胃、清熱養(yǎng)陰的功能，治療熱病傷津、口干煩渴、病后虛熱、陰傷目暗等疾病。近年來，專家對石斛的藥理研究表明，石斛還具有抗衰老、抗癌、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)作用和治療白內(nèi)障等作用。某些石斛品種加工后稱為“楓斗”，在國內(nèi)市場價格為每千克10000元左右，在我國香港、臺灣及國外市場價格為每千克20000～30000元，并且被制成多種中成藥。

　　

　　在野生狀態(tài)下，有充足散射光的深山老林中，石斛附生在陰涼潮濕的樹干和巖石上，生長極為緩慢，其種子在自然狀態(tài)下，極少萌發(fā)成苗。為了使這種珍貴藥材得以保存，且實現(xiàn)其藥用價值及經(jīng)濟價值，對藥用石斛進行組織培養(yǎng)探索，提出快速繁殖程序，為快速育苗提供了有價值的技術資料和科學依據(jù)。