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組培馬鈴薯生長對環(huán)境條件的要求

　　對溫度的要求馬鈴薯起源地氣候冷涼，年平均氣溫5一10℃，最高平均氣溫21℃左右，這就使馬鈴薯形成了要求冷涼氣候的特性。當(dāng)氣溫過高時，植株的生長和塊莖的形成都會受到抑制。

　　莖葉生長對溫度的要求。塊莖解除休眠后，氣溫在5℃時芽條開始極緩慢地生長，播種后10厘米地溫達(dá)到10一12℃，出苗快且健壯。

　　出苗后，18℃的氣溫最有利于莖的伸長生長，6一9℃時生長緩慢，高溫則引起植株徒長。葉片擴(kuò)展的下限溫度是7℃，最適溫度是12一14℃，較低的夜溫最有利于葉片的生長，植株可忍受的極限低溫是一0·5一0℃，一0·8℃時幼苗開始遭受凍害，一1巧℃莖部受凍害，一3℃時全株凍死。在42℃的高溫下，莖葉停止生長。

　　塊莖形成對溫度的要求。形成塊莖所需的最適氣瀛是、20℃，10厘米地溫為16一18℃。在適宜溫度范圍內(nèi)，低溫塊莖》成得早。例如，在氣溫為15℃時出苗后7天形成塊莖，氣為25℃時出苗后21天形成塊莖，溫度再高塊莖就難以形成，當(dāng)氣邋為24℃時，就嚴(yán)重影響到塊莖的形成，29℃時塊莖停止形成夜間溫度越高，越不利于塊莖的形成。這就是中原地區(qū)夏季不能種植馬鈴薯的主要原因。

　　對光照的要求馬鈴薯植株的生長、形成和產(chǎn)量等，對光照強(qiáng)度和光照時數(shù)都有強(qiáng)烈的反應(yīng)。．光照強(qiáng)度。光照強(qiáng)度不僅影響植株的光合作用，而且與莖葉的生長有密切的關(guān)系。馬鈴薯植株的光飽和點(diǎn)為3、4萬勒克斯，在此光照下光合強(qiáng)度最高，但隨著光照強(qiáng)度的降低，光合作用也開始降低。

　　馬鈴薯的光合作用對光照強(qiáng)度的要求，還與其他條件有關(guān)。如隨著二氧化碳濃度的增高，光飽和點(diǎn)也隨之增高。

　　光照時數(shù)。馬鈴薯植株生長喜歡長日照。當(dāng)日照時間長、光照強(qiáng)度大時，有利于莖葉進(jìn)行光合作用，對于馬鈴薯的枝葉健壯生長和開花結(jié)果都非常有利。但塊莖形成和發(fā)育要求日照短、夜溫低的條件。如在12小時的光照條件下光合產(chǎn)物向塊莖中的運(yùn)轉(zhuǎn)速度比在19小時光照下快5倍左右，如果夜溫高則輸送少。夜間長、氣溫低的條件下，塊莖生長最快。在短日照條件下，莖的伸長生長停止得較早，塊莖發(fā)生也較早，植物提早衰亡。日照長短對匍匐莖的形成無影響，但光照時間能影響到匍匐莖的長度，即長日照會使匍匐莖延長。

　　對土質(zhì)的要求由于馬鈴薯根系分布淺，塊莖的生長發(fā)育需要土壤中有足夠的氧氣，所以最適合馬鈴薯生長的土壞妒是有機(jī)質(zhì)含量多、土層深厚、質(zhì)地疏松、排灌條件好的壇土和土。但是，只要栽培管措施得當(dāng)，幾乎所有類的質(zhì)都可以種植馬鈴薯。

　　輕質(zhì)壤土透氣性好，具有較好的蓄水保肥能力。播種后塊莖發(fā)芽快、出苗整齊、發(fā)根迅速，有利于塊莖膨大。在這樣的土壤中，塊莖淀粉含量高、薯皮光滑、薯形整齊。在沙性大的土壤中種植馬鈴薯，需要加強(qiáng)肥水管理。應(yīng)注意增施有機(jī)肥，并注意施肥方法和時期。在生長期間要注意勤澆水。化肥應(yīng)分期追施。在這種土壤中，植株苗期生長較快，后期易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，也易發(fā)生早衰。

　　對于黏性較大的土壤來說，由于保水保肥能力強(qiáng)，且肥力較高，如果管理得當(dāng)，則有利于獲得高產(chǎn)。但由于這種土壤容易板結(jié)，雨后或澆水后透氣性較差，所以塊莖易出現(xiàn)畸形，表皮不光滑。對于這種土壤，最好能加以改良，采取壓綠肥、摻沙子、增施作物秸稈肥料等措施。這種土壤不利于發(fā)小苗，但中后期植株生長旺盛，也易出現(xiàn)徒長現(xiàn)象。馬鈴薯喜歡偏酸性的土壤。pH為4．8一7．0的土壤都可種植馬鈴薯，而且生長正常。種植馬鈴薯最適宜的土壤pH是5．0一5，5。土壤pH<4.8時，植株表現(xiàn)早衰、減產(chǎn)。pH為5，一6，05時，多數(shù)品種生長好。在偏酸性的土壤中，塊莖淀粉含量有增加的趨勢。當(dāng)土壤pH達(dá)到7，8時，不抗鹽堿的品種生長開始受到影響pH為8巧的土壤種植馬鈴薯時應(yīng)慎重，首先要進(jìn)行小面積試生否則會造成較大的損失。

　　對肥料的要求肥料是作物的糧食。肥料不足或生長期間出現(xiàn)饑餓狀態(tài)，就不可能取得高產(chǎn)。馬鈴薯是高產(chǎn)作物，需要肥料也較多。肥料充足時植株可達(dá)到較高生長量，相應(yīng)地塊莖產(chǎn)量也最高。氮鉀三要素中馬鈴薯需要鉀肥量最多，其次是氮肥，需要嶙肥則較少。

　　氮肥。氮肥對馬鈴薯植株莖的伸長和葉面積增大有重要作用。適當(dāng)施用氮肥，能促進(jìn)馬鈴薯枝葉繁茂、葉色濃綠，有利于光合作用養(yǎng)分的積累，對提高塊莖產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量有很大作用。磷肥不是時馬鈴薯植株生長發(fā)育緩慢，莖稈矮小，葉面積小，光合作用差，生長勢弱。缺磷時塊莖外表沒有特殊癥狀，而切開后薯肉常出現(xiàn)褐色銹斑。隨著缺磷程度的增重，銹相應(yīng)地擴(kuò)大，蒸煮時薯肉銹斑處脆而不軟，嚴(yán)重影響品質(zhì)。

　　鉀肥。鉀元素是馬鈴薯苗期生長發(fā)育的重要元素。鉀肥充足植株生長健壯，莖稈堅實(shí)，葉片增厚，組織致密，抗病力強(qiáng)。鉀元素還對促進(jìn)光合作用和淀粉形成有重要作用。鉀肥往往使成熟期有所延長，但塊莖大、產(chǎn)量高。

　　缺鉀時馬鈴薯植株節(jié)間縮短，發(fā)育延遲，葉片變小，葉片在后期出現(xiàn)古銅色病斑，葉緣向下彎曲，植株下部葉片早枯。根系不發(fā)達(dá)，匍匐莖縮短，塊莖小，產(chǎn)量低·品質(zhì)差。蒸煮時薯肉易呈從黑色。

　　此外，馬鈴薯還需要鈣、鎂、硫、鋅、硼、銅、鉬、鐵、錳等微跫元素。缺少這些元素時，也可引起病癥，降低產(chǎn)量。但部分土壤中這些元累并不缺乏》所以一般不施用。